Penne con le triglie, pomodorini, pinoli e Habanero red savina di Mr. Ma

Oggi vi presento Mr.Ma...stiamo insieme da circa 13 anni...la prima volta che ci siamo incontrati abbiamo litigato o_O, era in vespa e si fermò a salutare la mia amica Valeria, lei dice che prima di allora non si era mai fermato a parlarle, quando se ne andò mi disse: "Gli piaci!" io le risposi "Mi sta antipatico!"... mi stava antipatico, ma tanto tanto, la seconda volta che l'ho visto ho pensato: "E' folle", la terza volta ho capito che la mia vita non poteva essere più vita senza un folle antipatico come lui....un uomo intelligente, complicato, generoso, affascinante...l'ho amato, lo amo e lo amerò sempre...abbiamo le stesse passioni e condividiamo due gioielli preziosi, che sono il motivo della nostra esistenza...Litighiamo come in passato, quello si, la nostra visione del mondo è diversa, ma ci incontriamo sempre in un luogo dove le nostre idee si uniscono, i nostri sguardi si incastrano, le nostre anime si avvolgono... è questa la magia!

Questa ricetta è sua, l'ha preparata per me, è bravissimo in cucina, quando è ai fornelli però  io posso essere solo il suo garzone di cucina, ama il vino ed è un vero appassionato di enogastronomia...ve la concedo e già vi anticipo che si arrabbierà per quello che ho scritto...eheheheh!

Penne con triglie, pomodorini, pinoli e Habanero red savina

Per 4 persone:
300gr di penne rigate
10 pomodorini
500gr di triglie freschissime
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di pinoli
5 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 mazzetto di prezzemolo
1 pezzettino di peperoncino Habanero red savina

Per prima cosa Mr.Ma ha  sfilettato le triglie, in una padella ha fatto rosolare l'aglio  e il peperoncino nell'olio evo, ha  aggiunto i pinoli e subito dopo i filetti delle triglie, ha aggiunto i pomodorini tagliati a pezzetti e ha lasciato cuocere per pochi minuti a fiamma viva. Nel frattempo ha cotto la pasta in abbondante acqua salata, l'ha scolata al dente e la saltata nella padella dove aveva cotto le triglie, Ha servito il piatto con un ciuffetto di prezzemolo e lo ha accompagnato con un delizioso e freddo Lacryma Cristi bianco del Vesuvio.

Curiosità:

Fonte flowerstore.it

L'Habanero (Capsicum chinense Jacq.) è un nome di cultivar peperoncino, tipica della penisola dello Yucatan. Ne esistono molte varietà, tra cui la cultivar più piccante riconosciuta dal Guinness dei Primati fino al 2006, quando è stata soppiantata dal Bhut Jolokia. Come piccantezza media, solitamente gli habanero "Chocolate" e "Orange" superano il Red Savina.

Il nome habanero deriva da La Habana, la capitale di Cuba da cui si ritiene provenga. Molti ritengono che non cresca più nella regione d'origine, ma Dave deWitt ha fatto crescere alcuni semi di transfughi cubani, i quali hanno prodotto degli habanero arancione. Il maggior produttore mondiale è il Messico, dove viene coltivato in Yucatan, Campeche, e Quintana Roo, tuttavia sono presenti coltivazioni commerciali anche in Belize, Costa Rica, Texas e California.

Ringrazio voi che mi leggete e mi seguite con grande affetto, Mr.Ma che mi stupisce sempre e Gimmy per aver dato a mia sorella questo peperoncino fenomenale da portare a me!!!!

Se vi fa piacere votate questa  mia ricetta per il concorso cliccando Mi piace qui? 

Grazie grazie grazieeee!

News...

Poco fa ho scoperto di aver vinto un premio per il concorso Bruciore 2012 di Non solo piccante con questa ricetta....sono felice!!!

Un consiglio...

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Vi ricordo di partecipare a "Cucinando Curiosando"....mandatemi tante ricette curiose entro il 17 Novembre !

I premi sono meravigliosi!

 Con questa ricetta partecipo al contest di Monica "Le maghe delle spezie

In collaborazione con (http://www.mercatodelgusto.it/