Cornucopia d'autunno

Secondo voi c'è un metodo per attirare a se la fortuna?
Tempo fa lessi"Fattore Fortuna" un libro di Wiseman  il quale sosteneva che ciò che distingue i fortunati dagli sfortunati è l'approccio alla vita...i fortunati sono solitamente delle persone ottimiste, positive, rilassate, aperte mentalmente e riescono a trasformare la sfortuna in fortuna guardandone sempre il lato positivo...
Allora mi sono detta....devo provarci, da oggi affronterò le giornate con positività, senza ansia nè stress, sarò ottimista e aperta mentalmente....
Per esempio, se mi capitasse di scivolare giù per le scale sotto una pioggia battente (come mi è capitato)....non mi arrabbierò come una bestia ma dirò: " Che fortuna non mi sono rotta le gambe!"

Se mi capitasse di bruciare la crostata (come mi è capitato)....non mi arrabbierò come una bestia...ma dirò: "Che fortuna se l'avessi mangiata avrei messo su qualche etto!"

Se la macchinetta del caffè scoppiasse e la cucina diventasse tutta a pois marroni (come mi è capitato)....non mi arrabbierò come una bestia ma dirò: "Che fortuna se avessi chiamato l'imbianchino per i muri a pois, chissà quanto mi avrebbe chiesto!"

Se mio marito mi tradisse....(spero non mi sia capitato)...non attenterò alla sua vita ma dirò: "Ma dai che piacere...qualche volta portala a cena così la conosco!"

Proverò a farlo...sarò positiva.... ma da buona napoletana, mi lascerò anche aiutare da qualche amuleto, qualche rito propiziatorio e mangerò cose piccole....in genere si fa a capodanno, ma io inizio da oggi, non si sa mai!
Mia suocera lo dice sempre "Le lenticchie, l'uva, i melograni...portano fortuna  e sono di buon augurio!"....chissà....Ho per questo preparato una "Cornucopia d'autunno", battezzata così dal mio maritino alla quale ha abbinato un pinot grigio chardonnay, è una cialda di parmigiano al curry con un'insalata freschissima, croccante e deliziosa....un vero incontro di sapori mediterranei con una nota di oriente....e speriamo porti tanta tanta fortuna a me e a tutti voi!!!!

L'esperimento di oggi era quello di colorare il parmigiano...è riuscito, provatelo!

 Per la cornucopia:
100gr di parmigiano reggiano
1 cucchiaio di curry

Per prima cosa ho mescolato il parmigiano grattugiato con il curry, poi l'ho disposto in maniera compatta e circolare su un foglio di carta da forno, ho infornato nel forno a microonde per 1 minuto e 30 secondi a 750w, come avevo fatto per questa ricetta, ho capovolto la cialda su di un cilindro per cannoli ben oleato e ho modellato con le mani fino ad ottenere la forma di una cornucopia.


Per l'insalata autunnale:
1 pera abate
100gr di feta
chicchi di melograno
1 mazzetto di rucola
una manciata di mandorle
succo di mezzo limone
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

In una ciotola ho mescolato  la pera e la feta tagliate a cubetti, ho aggiunto la rucola, le mandorle, i chicchi di melograno,ho condito con l'olio ed il limone.
Ho servito l'insalatina autunnale nella cornucopia di parmigiano al curry.

Vino consigliato:
Pinot grigio chardonnay

 Con questa ricetta partecipo al contest di ROSSORUBINO in collaborazione con La Cucina di Nonna Papera e Any Secrets